1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Porc>
  4. Palette de porc>
  5. Fromage

Nos recettes et astuces pour cuisiner la palette de porc

Palette de porc rôtie
La palette de porc apprécie particulièrement les cuissons douces. Photo par Phuket@photographer.net
On le sait, tout est bon dans le cochon et avec la palette, c'est encore de délicieuses recettes que vous allez pouvoir préparer. La palette est la partie supérieure de l’épaule. On la cuisine idéalement non désossée car avec la présence de l'os, la viande sera bien plus savoureuse et parfumée.

La palette de porc se prête à de nombreuses recettes. On l'aime rôtie au four ou en cocotte, mijotée avec des légumes de saison ou encore en petit salé avec des lentilles.

Dernières recettes de palette de porc et de fromage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de palette de porc et de fromage qui changent !

Lamicherzooï
Lamicherzooï
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Flamiche au Maroilles. Cette tarte est une spécialité luxembourgeoise appelée Flamicherzooï. La recette traditionnelle utilise de la palette de porc ou des lardons. Comme je ne mange pas de porc, je l'ai supprimé de ma recette.
Palette de porc alsacienne au gruyère et au riesling
Palette de porc alsacienne au gruyère et au riesling
emma.cuisine emma.cuisine
Il existe 1001 recettes de palette avec des sauces différentes et toutes bien appétissantes. J'avais déjà poster une recette de palette de porc à la diable alsacienne, c'est-à-dire avec une sauce moutarde et à la bière. Voici une autre variante de la palette qui est un morceau de viande de porc peu onéreux et tendre. C'est une viande idéale pour les repas familiaux de tous les jours. Pour cette recette, la palette sera recouverte de gruyère et accompagnée d'une sauce au Riesling, vin blanc alsacien. Vous pouvez aussi prendre du gruyère suisse, de l'Apentzeller ou du Beaufort pour un goût plus prononcé en fromage.

Pas de bon chef sans bon couteau !

couteau Santoku Kasumi
Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail airelles aubergines bière blanc braisé carottes cerfeuil champignons chou cochon cocotte courgettes cumin curcuma échalote épices flamiche fromage fruits de mer genièvre gingembre gratin jarret lard lardons légumes lentilles mangue maroilles marrons miel moules moutarde navet noël oignons orange persil poivrons pommes porc ratatouille saucisse tarte terrine viande vin

Découvrez aussi toutes les recettes de palette de porc et toutes les recettes de fromage

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondue savoyarde
Fondue savoyarde
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages : Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !

Meilleures recettes de palette de porc et de fromage

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes pour vos vacances à la montagne
Des recettes pour vos vacances à la montagne
Sabine Simon Sabine Simon

Après les longues journées de ski.

Mordus de fromage fondu
Mordus de fromage fondu
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Des recettes parfaites pour affronter une journée un peu fraîche.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1